Действа ли наистина ресвератролът?

Действа ли наистина ресвератролът?
След изолирането му от корените на Veratrumgrandiflorum O. Loes през 1940 г. учените са открили този активен химикал в много растения (тези съединения са в четири основни класа: изофлавони изофлавоноиди, флавоноиди флавоноиди, бутил етер стилбени и лигнани лигнани), ресвератролът е бутилирани стилбени . той и неговите глюкозидни гликозиди са полезни за човешкото здраве и дори е доказано, че имат антиоксидантни, противоракови, противотуморни и естрогенни/анти-естрогенни действия. Ресвератролът се съдържа не само в червеното вино, но и в лилавото и червеното грозде, боровинките, червените боровинки, черницата, червените боровинки, фъстъците, шам фъстъка и японския тигров корен (противовъзпалително и антитромбоцитно средство в Япония). Това вещество се произвежда от растения, за да се бори с бактерии, гъбички и други микроорганизми, да устои на ултравиолетовото лъчение и да гарантира, че растенията могат да оцелеят в природата!

И така, откъде се извлича ресвератрол в наши дни? Не не не! Извлича се от бирена мая Saccharomyces cerevisiae чрез химичен или биотехнологичен синтез.

През 2003 г. екипът на професор Дейвид Синклер от Медицинското училище в Харвард публикува първото си откритие, че ресвератролът повишава клетъчното оцеляване и забавя стареенето при дрожди (и по-късно при мишки) чрез активиране на ген за "дълголетие", наречен SIRT1. Една научна хипотеза е, че ресвератролът включва генетичния код, който прави сиртуините (древни протеини, открити в почти всички видове), активирайки заглушаването на регулаторните протеини и гените, които ги кодират, като по този начин инициира реакция за борба с болестите и удължаване на живота.
В по-късни проучвания при мишки беше установено, че ресвератролът предотвратява рак на кожата, предпазва от високо кръвно налягане и сърдечни заболявания, подобрява инсулиновата чувствителност при диета с високо съдържание на мазнини, понижава кръвната захар и затлъстяването и защитава нервите и мозъците на опитни животни.
Но едно нещо, което трябва да имате предвид е, че дозата ресвератрол в експериментите винаги е много по-висока от количеството ресвератрол, консумирано в ежедневната диета. Дозата, която подобрява здравето на мишките, е почти еквивалентна на 100 до 1000 чаши червено вино.

Проф. Синклер също така посочва, че фармацевтичните компании вече са синтезирали хиляди нови синтетични молекули въз основа на тази хипотеза, които са хиляди пъти по-ефективни от ресвератрола.

Какво ще кажете за проучванията при хора?
Статия от 2014 г. в JAMA Internal Medicine от Медицинския факултет на университета Джон Хопкинс анализира нивата на ресвератрол, естествено съдържащи се в храните в диетите на около 800 мъже и жени на възраст 65 и повече години, както и нивата на ресвератрол, метаболизиран в тяхната урина, очаквайки да за намиране на високи нива на ресвератрол в най-здравите популации.

Много предварителни проучвания върху хора с диабет тип 2 изглежда подкрепят ефективността на ресвератрола за подобряване на кръвната захар и намаляване на инсулиновата резистентност. Въпреки това, когато разглеждах тези проучвания, отново открих, че всички те включват хора, които са приемали лекарства, така че са необходими допълнителни изследвания, за да се потвърди дали подобряването на кръвната захар идва от ресвератрол или от лекарството.

Няколко клинични проучвания са разглеждали специфични биологични показатели като нива на антиоксиданти, променливост на сърдечната честота, притока на кръв към мозъка и количеството ракови протеини.
Поглеждайки назад към изследванията върху ресвератрола, виждаме, че те са ограничени най-вече до микробиологични, животински и клетъчни изследвания (клетъчна култура или дрожди, плодови мушици, краткотрайна тюркоазена камбала или мишки).